計畫團隊

子計畫 2



食在安全:從土地到餐桌的食材旅程

計畫學校:明道大學
計畫主持人:郭秋勳
計畫名稱:食在安全:從土地到餐桌的食材旅程
核心議題:食在安全:從土地到餐桌的食材旅程

{計畫簡介}


  本計畫採跨領域教師專業共學社群作為執行主體,此係融合農業領域、商管領域與傳播領域的專業知能,以及中文領域的實務應用,利用明道大學跨領域學科的專業優勢,並以「食農教育」為議題導向,共同解決現今眾所關注的食材安全問題。本計畫透過教師共學社群進行規劃的共同主題課程,包含強化多元敘事力、永續農業專業以及行銷推廣知能,期能達成以下目標:(一)經營與形塑兼具教研能量之食安敘事力團隊、(二)共學與創發有關食農教育之課程模組與教案、(三)結合利他精神與專業知能解決食材安全問題。